Jag gillar verkligen att uppmuntra lokala eldsjälar, speciellt sådana som anstränger sig för att använda resurserna i närområdet! Alltså önskar jag Österlenchoklad all lycka jag kan! I ett tegelhus i utkanten av Skåne-Tranås driver ett par sedan 2013 en chokladfabrik enligt devisen ”bean to bar”. I den lilla butiken finns praliner med smaker från omgivningen – […]
Vi ska fira jul hos oss i år och jag tar det som en ursäkt för att testlaga en massa grejer innan det är dags för julbordet på riktigt. Den här pajen kommer från en LCHF-bilaga i Expressen och innehåller således få kolhydrater. Skalet baseras på mandelmjöl och sesamfrön. Jag använde en liten låg pajform med […]
Höganäs i norra Skåne är ju känt för sitt porslin och många har säkert besökt outletområdet strax utanför tätorten med glas- och porslinsprodukter från Iittala, Orrefors m.fl. Men det finns ett annat självklart stopp på en utflykt i Höganäs: saluhallen! Höganäs saluhall öppnade 2012 och är belägen i den gamla keramikfabriken – riktigt tuff miljö där de […]