Jag har den söta lilla kakboken Sju sorters sommarkakor av Cecilia Vikbladh som innehåller recept på bakverk som passar särskilt bra just under sommaren. Jag bläddrade lite och och fastnade för chokladmuffins med färskost- och blåbärsfyllning. Supergoda blev de, lite som en chokladcheesecake i miniatyrformat. Riktigt krämiga och härligt chokladiga. Nästa gång använder jag nog björnbär istället för blåbär för […]
Latest Posts
Kulturen i Lund
När det var Sveriges nationaldag häromdagen passade jag på att besöka Kulturen i Lund. Mannen hade en spelning på Kulturkrogen precis intill så jag lyssnade med ett halvt öra på storbandet medan jag traskade runt i de vackra miljöerna på friluftsmuséet. Kulturen är ungefär som ett Skansen utan djur är min väldigt enkla analys. Det […]
Österlenchoklad (Skåne-Tranås)
Jag gillar verkligen att uppmuntra lokala eldsjälar, speciellt sådana som anstränger sig för att använda resurserna i närområdet! Alltså önskar jag Österlenchoklad all lycka jag kan! I ett tegelhus i utkanten av Skåne-Tranås driver ett par sedan 2013 en chokladfabrik enligt devisen ”bean to bar”. I den lilla butiken finns praliner med smaker från omgivningen – […]