Det är farligt att börja baka med ingredienser som kokosmjöl och mandelmjöl. Helt plötsligt öppnar sig en ny värld utanför vetemjölets trygga zon och det är bara att testa på! Nu har ju de svenska äpplena kommit till butikerna så lyckan var stor när jag hittade ett riktigt bra grundrecept på äppelkaka som innehåller både […]
Etikett: fika
Päron- och lingonkaka med glasyr
I fina bakboken Vinterns söta av systrarna Eisenman hittade jag receptet på den här goda kryddiga kakan med kardemumma och lingon. Hade jag inte vetat att kakan innehåller rivna päron hade jag nog aldrig gissat på det, de känns knappt men gör kakan saftig och god! Förvara kakan i kylen så förblir den lika saftig […]
Klinta kryddor & grönt (Gamla Boo)
OBS! Klinta kryddor & grönt har stängt sin café- och plantskoleverksamhet. De nya ägarna heter Klinta trädgård. Strax intill väg 23 strax innan Gamla Boo (från Malmöhållet sett) ligger Klinta kryddor & grönt. Vi fikar där minst en gång per sommar och ofta blir det något inköp i den fina gårdsbutiken. Familjen som driver det […]